Hiz鳩正宗純米吟醸 NEW酸菌八甲田ロイコノストック酛鳩正宗青森県2024/5/30 12:48:502024/5/2830Hiz今回のAQEは、白神山地と八甲田山系から分離した、 自然界の青森県オリジナル乳酸菌を使用とのこと 田酒以外 山廃も生酛もしたことない 三浦酒造、八戸酒造、鳩政宗の 生酛づくりということで、チャレンジングなお酒 鳩政宗はどうかというと 口に入れてから後半の締めまでが 結構あいだがある感じ 悪く言えば間延びする よくいうと じんわりと口の中に広がる 三杯目くらいから なんか いい感じに馴染んできます
