光栄菊酒造

光栄菊

最近の日本酒は旨いですねー。
地元東北の酒を中心に全国の銘柄を楽しみたいと思ってます。

酸味に特化したものを造ってみたい！という発想から生まれた「光栄菊 Sun burst サンバースト」

ヨーグルト系の酸味と甘みがバランス良くキレイにまとまってます。
2日目、3日目は丸みが出て味変。変化を楽しみながら美味しくいただきました。