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アルコール分:15.5%
八反錦80%、山田錦20%
精米歩合:60%
出張先の福島駅近辺にて。
以前に山田錦100%の特別純米火入を、都内の角打ちで飲んだことがあるが、これは八反錦と山田錦のブレンド酒。
山田錦100%版はフルーツ感がしっかりとした香りだったが、こちらは花を思わせる華やかな香り。
味わいについては、甘みが他の而今より控えめに感じた一方で、お米由来の旨味をより感じた。
総じて辛口めの而今という感じで、スッキリとした酸味がとても良い。
美味しかった。
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