koga新政ラピス純米吟醸生酛新政酒造秋田県2021/10/24 11:41:482021/9/1525koga通称「ラピス」。 東北を代表する酒米「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。原料米に「扁平精米」という独特な精米方法を採用しており、米の性質をよく表しながらも軽快な酒質に仕上げている。「ラピス」は、新政の基本的な味わいを表現する「定点観測」的な作品である。 とのこと。 新政カラーズシリーズ2本目の体験。 安定的に美味しいです。 先日もうすぐなくなるとおっしゃってましたね。また買えるかなー。
