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信濃鶴純米大吟醸49 名田造 無ろ過生原酒
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魚塚
外飲み部
29
ペンギンブルー
林檎的な香りほんわり。 やや甘く、コシのある味わい。酸味は控えめ。 白桃にちょいメロン、それに花の蜜が潜む感じの香味。 二口三口とすすめても、苦みがキュッと引き締めて甘味は膨らまないのがスマート。 代わりにフレッシュ感のある米旨が重なる。 余韻長め。 旨い。良き。 イクラ丼は函館の朝市で頼むより、ここで頼むのが正解! ご飯少なめにしてこのイクラの盛りで700円也。 上野 魚塚