しんさーん
仙禽 無垢 モダン
栃木県さくら市の銘酒。
薄井蔵元を陣頭に地産地消米（ドメーヌさくら）・天然酵母・木桶仕込み・発酵促進剤無添加にこだわる地酒です。
ドメーヌさくら山田錦（麹：50％精米 掛：60％精米）仕込みのお酒、酒銘のモダンは、現在の料理に合うお酒（西洋料理）として華やかな芳香、ジューシーな個性あふれる味わい、リンゴ酸を多く含むので冷やして飲むとより一層美味しさが引き立ち、余韻にアクセントの効いたコクがあります。チーズやソース料理や肉料理にぜひ。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける