ねむち
大分県、国東市。萱島酒造有限会社。
「西の関 手造り純米」
はい、西の関でございます。
大分の日本酒はあまり飲んでないし、小瓶なので飲んだことなくてもチャレンジしやすく購入。
冷酒にて頂く。
色はクリアで無色透明。
上立ち香はほんのり甘い感じの穀物系の香りとアル香。
分厚い旨味と濃厚な甘味があって、コクも感じてしっかり芳醇。ちょっとナッツ感もある。
あと味にカーッとくる日本酒感とクラシカルさ感じる。
温度上がってくると、酸味がわかりやすく現れて、クラシカルさが落ち着いて、まろやかな味わいになる。
常温で飲んだ方が好みかな。
■原材料名:米(国産)、米麹(国産米)
■アルコール度数:15度
■精米歩合:63%