akikoda3
みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
評価4.4〜4.5
原料米：雄町100％、精米歩合：60％、アルコール分：13度（原酒）
「美しさ＆繊細さ」を表現する「みむろ杉」は、ボディが優しく酸味が球体状に表現され、その中に雄町の南国フルーツ、ブドウ系の香り。最初のブドウ系の香り、余韻が美しく長く続きながらも、さっぱりと軽やかで滑らかな味わいが広がる。熟れた雄町の風味を軽やかで美しく楽しむ。今年は特に余韻にデラウェアのぶどうのような果実感。ぬる燗は、タッチやわらかに南国パッションフルーツ系に。熱燗はライトでまろやかな、ホットジュースで身体にも優しい。