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土田生酛
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宝田
9.6 上立ち顔は白ワインの様な香りの奥に乳臭い?ような香り。 口に含むとスッと甘みと酸味、そして土田らしい熟成感のある乳感、レーズン感のある香りがフッと薫る。雪冷えでは香りが抑えられてモダンな甘酸っぱ酒。温度が上がると土田らしさが強くなって力強くなってくる。 個人的には雪冷えが好き、産土とか新政系。 ちょっとクセはあるけどうまい