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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
越乃雪椿純米吟醸
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雛山
ラベルデザインに惹かれて… こないだの作が残っていたので飲み比べ。 色合いはこちらのが水のように透明だけど、味わいは強めというか… 作が華やかな甘い香りを加え全体を水のようにそつなく纏めているのに対し、こちらは香りに華やかさは殆どない…ような。 味もややピリッとした感じがして、うまく表現できないが「ん?」となるところも… けど後味の旨みは嫌いじゃない。好きです。 これまで飲んできたどのお酒も「ここは好きだな」「この部分は好きじゃないな」となるところがあって、それを上手く言語化できるようになったら、もっともっと自分好みのお酒を見つけられるようになるんだろうな……