kenboo信州亀齢山田錦 大吟醸岡崎酒造長野県2022/5/12 11:22:502022/5/1226kenboo山田錦 精米歩39％ 浅草橋サケストリートにて角打ち。 洋梨のような芳香と瑞々しさ、 ラムネのような清涼感もありながら、 米の旨味も感じられる上品な味わい。 後味に若干の引っ掛かり、雑味があるか… ただ、これは蕎麦や野菜などとの ペアリングによってお互い引き立つだろう。 星3.6
