へべれけしぎん山本山廃純米 木桶仕込み 天杉山本秋田県2025/5/17 15:15:132025/5/212へべれけしぎん秋田の日本酒飲み比べの会 持参酒その4・山本 天杉 樹齢200年を超える天然秋田杉の木桶(※国内唯一らしい)で作られたお酒🍶 正直、杉自体の香りや風味は感知できなかったが、山廃仕込みも相まってか、重層的で豊かな味わい😋 仲間たちには一番人気でした🥇 飲み比べてワイワイあーでもないこーでもないと海原雄山ごっこするの楽しかった😊 当然、感じ方も味わい方も自由で、日本酒の懐の広さと奥深さを改めて感じた✨
