加部谷山本和韻純米吟醸山本秋田県2021/5/28 7:16:0833加部谷山本さん、もう白ワインでいいんじゃないですか？笑 っていうくらい飲み口はワイン感。これはアルコール度数も狙ってますかね？笑 和韻…。その名前が意図するところを考えずにはいられないですね。 同じ醸造酒ではありますが、酵母でここまでワイン感出ますか。舌先に感じるアルコール感、というか熱い感じ。でも飲み込めば芳醇な米の香りが広がってやっぱりこれは日本酒なんだと再認識。うまい…っ！
