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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
自然酒生酛 蔵つき酵母 純米 雄町
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よしよし
ずっと気になってて、でも中々買えなかったけど、たまたま入荷したて!しかも大限定!って買いてある!って事で購入。 前評判は独特な癖があるみたいなインプレがあったけど、気にしない! まずは香りから、、、うん、独特な香りがしますね、木の香りか?そんな感じの香りが鼻を支配してきます。 一口含んで、これは、、、、、 癖がある!好き嫌いがハッキリ出ますね! 私は好きな方ですね! 枡酒を飲んでるような感じがする、味わい深いな、旨味もしっかりあって、後から酸味のある甘さが追いかけて来る、苦味は少ない。 これは味の濃い食べ物と一緒にいきたいですね!あと刺身もいいかも!来年も買いたいと思う一本でした!