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鳳凰美田髭判 純米大吟醸酒 無濾過本生純米大吟醸無濾過
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腐れ外道
自己防衛の為に髭を生やす稲穂。毛の有難さを噛み締めて戴きたい。 ・ジャケ値‥9/10 書体が多少毛深いが威風堂々。白地+黒瓶の備えにも好感。 ・起‥18/20 臭気は生々しいパイナップル臭。もう少し強くても良い。 含みは「フッ」と来て「グッ」と来るジューシー感味が展開。舌に乗る感覚はAlc由来のギンギンなヤツだが、この吟醸感に全て持ってかれる。 ・承‥19/20 「ギンギンのパイナップル」鳳凰美田とは何か?と問われたらこう答えたい。特徴を遺憾無く発揮してる。 舌の両端には砂糖水感、舌の上には灼けの有る吟醸感。2段構成の味わいが中毒的渇望を誘発。 ・転‥18/20 砂糖水的味わいが強くなる。華やかかつ、お上品は味わい。舌触り&味わいは特級だが、ここで甘美な昇華臭でも有れば完璧だ… ・結‥19/20 飲み込んだ後のじわりと拡がる灼けと甘旨。漸くAlc感含んだ麹系昇華臭発見。最後にジューシーを喰らわす事で印象が際立つ。 ・コスパ‥7/10 ¥2,420で購入。SAKEらしいジューシーさを知りたいならコレだ! ・後評‥味わいの展開◎全てがしつこく無いのがまた良い! ●90点
腐れ外道
円さも昇華臭もハッキリして来るので、花冷えが適温かと。とにかく「飲み易い」の一言。妙な引っ掛かりや違和感が無いのはかなり重要。シリーズ中でも1、2位を争う実力。 髭の力は偉大だ…