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仙禽クラシック 無垢
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sikamaru
鮨と仙禽。 仙禽といえば、カブトムシとか赤トンボとか雪だるまとかとか、、、 シーズンものが目立ってしまうけど、 不意にクラシック仙禽に出くわすと、仙禽の底力を知るというか、こっちが本流ということを思い知らされます。 まろやかな酸味が、お米の甘みの中で謙虚に自己主張をしてくる。全体的には素朴ながら、まとまりがよく隙がない。 クラシックシリーズは、本当に良くできてるなと思います。
ジェイ&ノビィ
sikamaruさん、こんにちは😃 仰る通り!派手な季節ものが注目されがちですが😅本流の味を皆さんに分かっていただきたいですよね🤗江戸返りも楽しみですね😊