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umum
HINEMOSJUJI純米貴醸酒
RiceWine神奈川県
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外飲み部
98
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アルコール分:15% 原料米:非公開、日本酒 精米歩合:70% 中目黒にあるHINEMOSの専門販売店にて。 HINEMOSラインナップのうち22時。 貴醸酒にしては高度数のお酒。 味わいは酸味、苦味が目立ち、アルコール感も感じるどっしり目。 ICHIJIの限定酒でも感じたが、HINEMOSの貴醸酒は甘さ控えめなのかもしれない。 能書きでもスイーツやチーズとのペアリングを推奨されており、あまり他に例が無いのでこれはこれで面白い。