トオル十右衛門中取り生原酒純米原酒生酒無濾過豊島屋酒造東京都...2021/12/934トオル屋守に似てる、八反錦100%使用で宮城酵母 香りは穏やかめのフルーティー香、薄いメロンか梨、含むと蜜たっぷりのバナナの甘味が舌先でしっかり堪能でき、グレープフルーツ系のインパクトのある酸味、苦味の余韻と同時に生酛っぽい旨味も感じられ、クラシック系日本酒らしいアルコール感も感じられる。フルーティーモダンと辛口風クラシックの二重層を感じる 氷温熟成で風味がまとまる気がする。 明日はぬる燗試してみたい
