天山酒造

七田

七割五分磨き 愛山 ひやおろし

すずめ

ライチのような果実の香りが華やかに広がりました。熟成された旨味と一緒に酸味が味わえるのでとても美味しいです。あえて磨かないことでお米の旨味と甘みをしっかり感じさせるのは面白いですよね。七田の七割五分シリーズは初めて飲みましたが、もっと早く買えばよかった…
しっかりした味の食事によく合います。お寿司は脂が乗ったもの、牡蠣フライともよく合いました。