まつちよ
ソガペのリアサケナチュレル天神原🥂
小布施町の隣にある高山村天神原地区で作られた美山錦🌾を使用しているそうです。
こちらも10ヶ月ほど生熟してました。
上立ち香は白ワインのような酸を感じるふんわりとした甘い香り。
口に含むとコルクでしょうか木のような風味も感じます。
味わいはクリアな酸と仄かにきび砂糖のような綺麗な甘味。
微かな渋味でキレていく感じ。
No.6のノーマル、No.3に次いで綺麗な味わいでしたね。
美味しかったです✨🥂
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