Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
土田Tsuchida F純米生酛
alt 1alt 2
19
こしあん
強い甘酸っぱい香り 色は茶色に近い黄色 口に含むと強い酸味が口いっぱいに広がる 舌には旨味と短く強い甘酸っぱいのが残る 苦味も短く残る 香りも味も強く、クセのある日本酒ではないような日本酒である 自分は浅漬けと飲んだがよく合った ツチダ エフは再現性がなく醸造年度で大幅に酒質が異なるらしい これは年度が2021-22のものだが他の年度の味が気になる 2日目 口に含むと最初にくる酸味が弱まり飲みやすくなった