デビル
場所 奈良県御所市
米の種類 秋津穂
酒の種類 純米吟醸
精米度65%
アルコール度数16°
酒母 協会7号
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+2 リンゴ、洋梨
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 2
旨み 1.5
苦み 2
余韻 苦味とアルコールの辛さ
印象 フルーティ中辛口
今日は居酒屋ロマンスカー。
香りはフルーティでそれに矛盾しない酸と甘さ。微炭酸がありフレッシュな印象を受けるが、ややアルコールが高く感じるのと苦味が結構あるように感じる。
削り具合のせいか他のシリーズほどではないが米感も多少感じる。
何を合わせたら良いのかやや迷う。
チーズはそれなりに合うかな。