um亀泉純米吟醸原酒 土佐うらら純米吟醸原酒生酒亀泉酒造高知県2025/4/20 6:00:342025/2/22外飲み部72umアルコール分:14% 土佐うらら 精米歩合:50% 都内の日本酒会にて。 土佐うららは、2018年に高知県工業技術センターにて生育された酒米とのこと。 色みはやや黄色。 日本酒度-13で酸度1.9なので甘み優勢だが酸味も感じられる。 甘うまかつガス感もあって後味スッキリ。 食前酒としても向いていると思う。
