金猫魔
雅楽代(うたしろ) 雪下(ゆきわたり)
年末から続く佐渡の酒飲み比べ！
新年に開けようと思ってとっておいた天領盃の雅楽代、ゆきおろしと読むかと思ったらの、ゆきわたり。
一本〆を使ったシリーズ初の冬季限定。
14度という低アルな原酒。
なめらかでクリアでみずみずしい、
ふっくらとやさしい上品な甘さに控えめな酸味、
ライトでも厚みのあるきれいな旨味、
スーッと流れるようなのどごしに、
美味すぎてゴクゴク飲んでしまう。
蔵元がイメージしているのは「雪国美人」、
芸能人で言うと橋本環奈、とのこと。
そりゃあ好きです。
正月に開けたサーモン塩辛と。美味すぎる。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:佐渡産一本〆
アルコール度数:14度
720ml 1,760円
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★★★★★