寅之助大嶺3粒 火入れ 山田錦大嶺酒造山口県2025/1/26 5:07:232025/1/1767寅之助昨年の山田錦の無濾過生からハマっている大嶺。改めて火入れも飲み比べてみたいと思い購入🍶 生原酒のガス感やフレッシュさはないが、爽やかな甘口でフルーティなのは火入れでも健在☺️ 大嶺は雄町など他の酒米より山田錦の銘柄の方が、甘みがはっきりしていて好み✨ スッキリ感がある故か、後味に少しアルコール強い感じがあったかな。
