UTK
甘み：3
うまみ：2
渋み：2
酸味：4
苦味：2
コク、ボディ：3
フレーバー：ヨーグルト→和梨
若干の黄色味があり、酢酸イソアミル系のバナナ様の上立香。
アタックはチリっとしたガス感とヨーグルトや穀物様の優しい旨味（乳酸菌由来？）。
徐々に酸味が広がっていって、アフターフレーバーは和梨のような瑞々しいフレッシュさが残る🤔
酒質がとても落ち着いているので、食事の邪魔をしないお酒🍶
伏見の女酒と言われるように、衝撃が走るような美味さというよりも、安定感のある綺麗さを持っている感じです😆