Masaaki Sapporo
9点（妻7.5点）
原料米：麹米:滋賀県産越神楽、掛米：滋賀県産吟吹雪
精米歩合：50％（純米大吟醸仕込み）
使用酵母：きょうかい1001
アルコール分：15度
購入店 桜本商店本店（札幌市中央区）
開栓時シューポン ガス感微か
微かにメロンヨーグルトのような上立ち
赤肉メロンのようなフルーティな香り、しっとりとした甘さに優しい米の旨みが、乳酸のような控えめな酸と微かに感じるガス感とともにジュワッと広がり少しのほろ苦で心地よい香りの余韻を残しスーッとキレていく
甘さもスマートであたりの香りは高いが捌けるのも早目なので綺麗なバランス、食事にも合うし単品でももちろん美味しい
鯖の塩焼きや、それを使ったスープカレー、揚げとネギの甘辛炒めに良く合った
ポンちゃん
Masaaki Sapporoさん、こんにちは🐦
最初、もっと単体で飲むお酒かなぁと思ってましたが、甘味あまり出ず言われてるように食中に合いますね😊
雪の写真、宣材写真になる美しさですね✨
Masaaki Sapporo
ポンちゃん、いつもありがとうございます👍 フルーティーですが、意外とスッキリ飲めて2日目以降も楽しみです😋