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一月家
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よりっち🍶
熱燗は味わいこそ素敵だけど、うまく料理に合うように、後味は温かさのみ残してスッと姿を隠す。アテは、ふくだめ、あわこ、よこわ、さば酢。つまり、とこぶしと魚の卵(今回は鱈)。幼マグロの刺身。その地域らしい呼び名にワクワクしながら、お酒も素材に合って最高。やっぱり大好きな場所。