baya
ちょっと硬質なイメージの甘旨味、後から苦味がしっかり目に追いかけてきて、サッパリした後味
2日目になると優しくやや硬質な甘旨味、後味は変わらない
以前飲んだ2021BY5⭐︎の自分の投稿だと2日目でシャープになったと書いてあるが、今回の2022BY3⭐︎は優しくなったイメージ
ぬる燗にすると硬さが和らぎ、お米を感じる甘旨味
SAKE部長さんの投稿を見て1日目と2日目をよくよく飲み比べてみると、確かに全然違う、今まで1日で飲み切ることが多かったが、飲み切るのが正解だと思わせる違いを感じた