SAMURAIZ福和蔵純米大吟醸純米大吟醸井村屋三重県2024/7/6 9:59:3667SAMURAIZあずきバーなら冬によく食べますが、井村屋の清酒は初めてです。山田錦100%の純大です。 2月出荷のものですが、微細なガス感をまとい、バナナ系のまったりした甘み。バニラのような香りも感じさせつつ、酸味もほどほどにあります。 濃いめのお酒なので、単体で飲んでると少し飲み疲れしそうです。 冷奴や野沢菜をつまみながら、塩味で中和しつつ、美味しくいただきました。
