dmat1970

花陽浴山田錦純米吟醸原酒生酒無濾過

南陽醸造埼玉県

2023/1/30 13:46:27

2023/1/30

29

dmat1970

少し前に開栓済みの美山錦純米大吟醸おりがらみ（写真左）と飲み比べ。日が経って美山錦がよりマイルドになった分、山田錦のほうがピリリと主張が強めに感じます。今日のところは美山錦に軍配。ただ、飲み進め、時間が経つにつれて山田錦らしいクリアさが出てきます。 お酒屋さんの言うとおり、食中酒ではなくそれだけで楽しむお酒なんですね。最初から最後まで綺麗な（綺麗すぎる）流れで、何とも言えない優しい甘味。花陽浴、やっぱりすごいな。好きだな。美味しいなあ。