BacchusNY光栄菊月影 神力原酒生酒無濾過光栄菊酒造佐賀県2023/12/14 10:29:1824BacchusNY今宵のお伴は、こちらの一本。初めて聞くお米の名前かな。開栓すると、有機系の香り。口に含むと、甘酸っぱい味が口に広がる。ジュースみたい(笑)呑み込むと、熟れたパイナップルを感じる。酸味が強め。夕飯は、ドンコの鍋。醤油ベースの汁のときは、酸味がまろやかになって、魚の香りと合う。ここにポン酢を加えると、甘味爆発でこれもいい感じ。ドンコは、細くて硬い骨がいっぱいで、お酒を楽しむのには向いていないかも(汗)
