um花陽浴純米大吟醸 美山錦 無濾過生原酒純米大吟醸原酒生酒無濾過南陽醸造埼玉県2024/10/29 5:34:17外飲み部102umアルコール分:16% 美山錦 精米歩合:48% 花陽浴の飲み比べ③。写真の右上。 色合いはほんの少しにごっている。 他の花陽浴と比べ、香りはそこまでの強さは感じられず控えめ。もちろん、香り自体は花陽浴特有のパイナップル感がある。 味わいとしてはややアルコール感があった一方で、甘さと酸味、苦味がバランス良く感じられた。 総じて、甘さと後味の苦味が優勢だが、美味しく飲めた。 美山錦はこんなお酒になるのかー。と味比べするもしみじみ感じた。
