K1wader羽根屋特撰あらばしり純米大吟醸原酒富美菊酒造富山県2025-12-27T10:28:42.144Z2025/12/2721K1waderやや辛口の味わいを持ちながら、適度な酸味と山田錦の持つ上質な旨味が調和し、若々しいフレッシュさとキレの良さが際立ったお酒 カニカマ合わせて楽しみました 日本酒度：+4〜+5 （やや辛口〜辛口） 酸度：1.2〜1.5 （標準的〜やや高い） 酸度が高めであることは、ただ辛いだけでなく、米の旨味をしっかりと感じさせながらも、後味をキュッと引き締める役割を果たし、「優雅にして、大胆」につながるらしい
