Chokki
福無量 特別純米酒
59％ 15度 720ml 1400円くらい
どこで買ったか憶えてないがちゃんとしたとこだったと思う。あまりネットで出てこない長野の酒蔵だ。
開栓一口目。
。。なるほど。
入りは薄い柑橘系、シャープな酸が心地よい。
落ち着きフルーチーといえばいいのか？後味スッキリ。ほどよい辛口仕上がり。
これは中々好きかも。
ラベルをみると酸度1.8であるが酸が主役とならずサポートに回って酒質を整えているのがすごい。
味わいは派手ではないが、故に舌が惑わされずに繊細さを味わえる。美山錦使用。酵母は調べても分からず。
｢お飲みただく皆様に福が限りなくありますように｣という名前の由来。
ツウな酒に出会えた。☆5に近い4☆！
評価☆☆☆☆ 20210528