ねむち
千葉県。印旛郡。株式会社飯沼本家。
「甲子 純米大吟醸 生原酒 あけのそら」
上槽から一夜明けずに瓶詰めされた初しぼり。
冷酒にて頂く。
開栓時にはシュッと軽いガス感。
上立ち香は、完熟りんごのような甘い果実の吟醸香。
色はクリアなほぼ無色透明。
口当たりはフルーティで少しガス感がある。
味わいは、ジュッとしたガス感とともに舌の上が甘旨になってから、飲み込み後に、フルーティさや甘旨さが鼻に抜ける香りと共に広がりすぎないから、わりとスッキリしてるような印象になる。
あと味は、ほどよくキツくない苦味があって、こりゃあ、旨い😋
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合:50%
■アルコール分:16度