ごう山城屋WABI越銘醸新潟県2024/8/5 12:31:2022ごう山城屋WABI。甘く香る乳酸の香り。上澄はプチプチとしたガス感とドライな酸味と旨み。 混ぜるとよりミルキーな香りがたち少し大きめな泡を感じるガス感にシャープな酸味と染みる旨みにほんの僅かな甘み、中盤から苦渋感を感じながらキレていくのが美味しい。 これは乾杯だけではなく、食中酒としてのスパークリングとして味わってもらいたい。
