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幻の瀧飛雪　限定大吟醸大吟醸

皇国晴酒造富山県

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2020/1/2

外飲み部

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アルコール分:16% 山田錦、醸造アルコール 精米歩合:35% 友人との新年会にて。 日本名水百選・黒部川湧水をふんだんに使用し、山田錦を約60時間かけて35%まで磨き上げ造ったとのこと。 軽い口当たりであり、仕込水がミネラルを豊富に含んでいるためか、後味にほんの少し苦味も感じた。 スッキリした味わいなので、食中酒として良いと思った。アル添のお酒はスッキリしているので似たような感想になる。