superbebe
山形が長年かけて開発した大吟醸用酒造好適米「雪女神」を45％まで磨き、生もと造りで醸し上げましたお酒です。
魅力的なイチゴの香り、華やかで品のある。ちょい甘い、中辛口。雑味がなく滑らかな口当たり。口の中にふんわりジューシーな旨みが口の中に広がる、フルーツ感満点。後ろに少しアルコールの辛さがありましたが、嫌いじゃない飲みやすかったです。
典型的な芳醇旨口
綺麗～美味しいお酒でした 😄
以前に雪女神を飲んだ経験があります、個人的にはこれが一番好きです。上喜元のような苦味はなく、栄光富士に比べて甘さが深い。
お勧めしますが、見つけるのは少し難しいようです...
あつまみは豚肉にもの、かにみそ、なすの味噌炒め、ゴーヤと豚バラの甘辛炒め、ブロッコリーのにんにく炒め。かにみそと日本酒は無敵の最強ペアですね～