PrinceMichael3_
投稿No.407
百万石乃白という新しい酒米です。ラベルにはタンパク質が少ないクリアな味わいのお米、とあります。
飲んでみると、旨味が感じられますが淡麗でもあります。ラベルにあるお米の味わいからでしょうか？
そのほか、酸もよくありガス感もあります。甘味はほとんどありません。吟醸香も少ないです。
アテとの相性
ラベルに、旬の野菜・白身魚・甲殻類がオススメとあり、全部試したらホントでした☺️
ワラビお浸し◯++
石持塩焼き◎
シャコのボイル◎
鳥唐揚げ△
個人的好み★★☆☆☆