Hiz
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや弱い
吟醸香 △ 青リンゴ 和梨
原料香 △ ヨーグルト、カッテージチーズ
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
やや弱い
[テクスチャ]
ソフトな
さらりとした
後半わずかにシャープ
[味わい]
甘 味 △ まろやかな
酸 味 ◯ みずみずしいシャキッとした
苦 味 x 軽快な
旨 味 x 軽快な
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様穏やかな吟醸香と原料香
[余韻］
中程度
前半の味わいの長短と後半苦みの長短
≪特徴的要素≫
爽やかでみずみずしい酸味
香りの判定が難しい
≪留意事項≫
アルコール感がないのでビギナーにおすすめ
酸味が強いので低温でも提供がおすすめか
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒 △
醇酒 △
熟酒