まこと作雅の智 中取り純米大吟醸清水清三郎商店三重県2021/2/7 11:27:502021/2/7saketaku28まことふるさと納税の返礼品で刺身をいただきました。 月曜日から仕事なのですが、日本酒を飲まなければ刺身に失礼！と自分自身に言い訳をし、一杯(一杯ではない)。 ラベルに記載のとおり、華やかさの中に、スッキリとした透明感がある味わいで、料理との相性も良い印象を受けました。 飲んで悔いなし！オススメです。 ＊使用米・・・山田錦 ＊精米歩合・・・50％ ＊日本酒度・・・＋1(多分) ＊酸度・・・1.6(多分) ＊アルコール度・・・16
