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風の森橘feat.農家酒屋杉浦農園　純米生酒

油長酒造奈良県

2021/12/25 11:49:08

2021/12/25

家飲み部

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風の森 橘feat 純米奈良酒。 生酒。アルコール１６度。酒米はアキツホ。 発泡感ある生酒。 甘味は穏やかで、香りは完熟リンゴ。 ハイボールのような柔らかな苦味とシュワシュワ感が持続し、サッパリとした余韻が続く。 焼き鳥のレバー（タレ）と合わせる。 レバーの深みのある苦味が、発泡感あるドライな酒質とうまく組み合わされ、味の交通整理というか、調和した心地よさがある。