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徳島県【三芳菊酒造】さんより…
『三芳菊 壱〈ICHI〉無濾過生原酒 2024』
その年の干支とギターを抱えた女性が描かれたラベルがお馴染みで、今年は辰年ということでメチャクチャ格好良いラベル(*´∇｀*)♪
ギターを抱えた女性は災い鎮静の舞を舞う「静御前」をイメージされて描かれているそう！
中のお酒はというと、指定等級から外れた酒米｢等外米｣を使用しているため特定名称酒は名乗れませんが、契約農家のれっきとした｢山田錦｣100%で醸された純米クラスの無濾過生原酒！
鼻を近付けるまでも無く香るトロピカルな「THE 三芳菊」感！
新酒らしいフレッシュな呑み口ですが、旨みものり程よく落ち着いた雰囲気。
ジュワッとした米の旨味、パイナップルやリンゴを想わせる軽やかな甘味・酸味で「三芳菊」らしい甘酸っぱさが広がります♪
軽快な酸と心地良い渋味で後キレも良く、ついつい呑み過ぎちゃうかも(*´Д｀*)ウンマー
等外米使用なのでコスパ抜群♪
原料米・・・・山田錦（等外米）100%
精米歩合・・・70%
酸度・・・・・1.9
アミノ酸度・・1.3
使用酵母・・・徳島酵母
アルコール分・16度