うぴょん（豊盃こそ至高）
精米歩合 55%
アルコール度数15%
使用米 神奈川県産楽風舞100％
神奈川の日本酒は美味いのか？そんなことを考えつつ日本酒を飲み続けていた。今回機会あって買ったぜ！果たしていかに？いざ参らん！
生酛っぽい米の甘い香り、ややベリー系の酸味もあるか？やや硬めな粘性のある仕込水、含み香はさらりとしているが、旨味甘味はとても濃い米だ。そこに酸味も絡まる。フルーティ要素はない。喉を貫く辛口である。蔵元だけの酒米といえば豊盃米や古城錦、これらはもっとフルーティだったが、楽風舞はクラシックめな味わいに思えた。クラシック芳醇辛口の真骨頂、皆様もいかがかな？皆さん、神奈川で美味い日本酒あれば教えてください。今宵も、ごちそうさまでした！