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風の森 - ちょ八海さん
ちょ八海さん
風の森
愛山 807
油長酒造
奈良県
Jun 5, 2022 1:38 PM
29
ちょ八海さん
原材料名 米(国産)、米麹(国産米) 兵庫県産 愛山100%使用 精米歩合 80% アルコール分 16度 ¥1540 愛山らしいベリーや林檎系の香りがしっとり漂い、ピリッとした辛味が余韻として残る。苦味が若干強いか。低精米を忘れさせるサラリとした口当たりだが、複雑さがしっかりあり流石の美味さ。雑味がないので万人受けするが、物足りなさも感じる。 甘味2.5、酸味2、辛味3、苦味2.5 吟醸香2 o
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