デビル
【銘柄】WAKANAMI TYPE-FY2 Yamadanishiki
【蔵元】若波酒造（福岡県大川市）
【酒の種類】日本酒（低アル淡麗系）
【使用米】山田錦 100%
【精米歩合】55%
【アルコール度数】13%
【使用酵母】ふくおか夢酵母2号
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5
（青リンゴ、ラムネ、白い花、微かなマスカット）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.5（リンゴ酸とクエン酸）
甘さ：1.5
旨み：1.0
苦み：1.5
【余韻】短め〜中程度。ラムネ感のある清涼感と軽い酸がスッと消える。
【印象】モダン淡麗辛口
福岡のお土産に買った酒その1、半分くらいは新幹線で飲んでしまった。
低アルらしい軽快さと山田錦の上品な香味が共存し、爽やかな果実香とクリアだけどしっかり目の酸が印象的。リンゴ酸産生で有名なふくおか夢酵母の特徴かな。
味の膨らみよりも、軽やかでスイスイ飲める設計。温度が上がるとより甘酸系になっていく。
【リピートスコア】：2.0