cafero_key
甘い香ばしさはあるが香りは大人しい。
ボディーはライト1余韻は小1
穏やかな第一印象は寒菊と同じだが、続く味わいは非常にエレガント。
余韻が強く、ひとのみで良い米が使われていることが分かる。
こんなお米をお酒に使うのだなと驚きと感動を覚える。
この繊細な味わいは単体でこそ映える、アテも何もいらない見事な日本酒。
ps
一緒に小さなカニをちまちま食べたがその時間は至福だった。
旨いものとちびちびヤるのには最適。
是非とも他の十四代も飲んでみたいと感じた。
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