Hiz
飲み比べのため半年氷温熟成したサワーガール
そのせいかサワーボーイの新鮮さがきわだち
こちらはマイルドでまったり感を感じる
《個人的な好み》
75/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
［香り］
華やかな 6 /10
爽やかな 4/10
穏やかな 3/10
ふくよか 3/10
［味わい］
甘 味 7 /10
酸 味 6/10
苦 味 5/10
旨 味 4/10
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
やや弱い
吟醸香 x 和梨
原料香 △ 餅
熟成香 xキャラメル
その他
[具体例]
淡い原料香と仄かな熟成香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
少しとろりとした
[味わい]
甘 味 ◯ わずかにとろみのある
酸 味 △ 角のない
苦 味 △ややキレた
旨 味 x 軽快な
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒◯
醇酒△
熟酒x