ちょろ
今年の3月に開催された UTAGE 2025 に行ってきました！
新政 農民芸術概論
このお酒は「陸羽132号」という、大正時代に秋田で生まれたクラシカルな酒米で醸された一本。
しかも、無農薬酒米の郷『鵜養』にある新政酒造の自社田で栽培された特別な陸羽を使用しているという、まさに“物語の詰まった日本酒”でした。
味わいもとても上品で、米の旨みと透明感が共存したような贅沢な一本。
クラシカルでありながら、洗練された今の感性もしっかりと感じられて、本当に印象に残る味でした。
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